Cumino

La pianta da cui deriva è chiamata Cuminum cyminum L. ed è originaria della Siria. Con il tempo si è diffusa in tutto il bacino mediterraneo e oggi si può trovare praticamente in tutti i paesi arabi.

Come nel caso di molte altre piante, come il finocchietto, anche i semi del cumino in realtà non sono veri e propri semi, ma frutti, detti acheni. La loro caratteristica è quella di avere un guscio duro esterno e di contenere ciascuno un unico seme.

Il cumino ha proprietà carminative e digestive ed è un buon rimedio naturale contro gonfiori e coliche addominali.
Un'ottima tisana da bere a fine pasto per favorire la digestione può essere preparata con i semi di questa preziosa spezia, un pizzico di finocchio e un po' di menta, molto utile anche contro la tosse.